티스토리 뷰
날씨가 무더울땐 역시 냉면이죠~♬
나른한 평일~~
무더운 도심을 피해 청평으로 무작정 고고~ 고고~
가벼운 드라이브로 시작된 우리의 여정은
맛집을 찾아 헤매이는걸로~ 크크
이번 맛집의 목표는 새로운 맛집을 찾아보기!!!
인근의 맛집이라고 되어있는곳을
많이 다녔지만 입맛에는 딱히...
더운날씨에 탁트인 청평호~
역시 도심을 벗어나 달리는
드라이브는 너무너무 좋아효^^
시원한 청평호를 드라이빙하다 발견한
도선재 청평냉면~!
덥기도하고 며칠전부터 맛있는 냉면이 당기던 차...
시원한 냉면육수 드링킹을 위해 당첨~!!!
옛스러워 보이는 외관과 넓은 정원~
아직 공사중인데도 불구하고 깔끔하게 꾸며진...
여기 왠지 느낌있어♡
나무계단을 올라가면서 기대심 폭발!!!!!!
들어가는 입구도 깔끔깔끔~
입구를 들어서면...
도선재 청평냉면의 자부심을 한눈에 볼 수 있어요
직접만드는 냉동하지 않은 한우육수와 매일 새로한 반죽의 면발!
입안가득 군침이 고이는 믿을수 있는 글귀 아닌가요~~~~~
매장안은 평일인데도 손님이 굉장히 많더라구요..
큰방, 작은방에도 손님이 몇팀씩 앉아있었어요
다들 맛있게 드시고 있는 모습~~
그리고 특이한 점 하나..
주방이 오픈주방으로 어마무시하게 넓다는 점~!
청결에 신경을 많이 쓴게 느껴졌어요^^
또 깨끗한..아니 반짝반짝이 맞는 표현일 듯 싶어요
오픈한지가 얼마안되서 그런지 주방에 일하시는분들이
분주하게 움직이는 모습들이 보이네요~
테이블을 빙~ 둘러보니 냉면만 드심는게 아니네요?!
떡갈비를 함께 주문해서 드시더라구요..
그래서 물냉면과 비빔냉면 거기에 쇠떡갈비를 함께 주문~!
바로 나오는 육수와 고명으로 올려지는 고기등장
배고픔에 호로록~
고기는 보들보들 고소고소 맛나요 맛나..
냄새도 나지않고 담백한맛에 한접시 더 주세요 소리가 절로...크크
그리고 바로 나오는 냉면
나는 물냉면, 오빠는 비빔냉면
오호~ 비쥬얼 좋고~~~
먼저 육수먹어보고 감동감동~!!!!!!!
정말 담백하고 진~~~~~한
여타의 조미료맛이 아닌 그 무언가의 맛?!
이건 정말 뭐라 표현이 않될 정도로
넘넘넘 맛나효~~~~ㅠ.ㅠ
옆테이블에서 육수가 어쩜 이리 맛있냐고 극찬하며 여쭤보니
사장님이 자부심 가득한 목소리로
마장동 한우들어오는날 직접 구입해오신 한우를
핏물빼고 육수 작업 하신거라고 하시더라구요
그래서 냉면 드실 줄 아시는 분은 금방 아실거라며~
역쒸 진정한 청평맛집 이였어요!!!
그래서 고명고기도 이렇게 드릴 수 있다고 하셨어요
담백하고 진한 육수맛은
좋은재료와 정성으로 만들어진 듯 싶더라구요
그리고 이건 사담인데...
사장님 목소리가....
성우처럼 넘 멋지시다는건 안비밀요... 으흐흐흫
요건 비빔냉면~!!!
비빔냉면의 비쥬얼도 만만찮게 맛나보이쥬?ㅋ
달지않고 적당히 매콤한 비빔냉면 한 젖가락~~~~
비빔도 캡사이신 맛이 아닌
깔끔하고 담백한 매운맛이라
정말 맘에 들었어요~
자극적인 맛이 강한 냉면들은
먹고나면 속이 편하지않고
따갑거나 위가 아픈데 이건 맛있게 맵고 속도 편하다며
오빠님은 비빔냉면 예찬을...^^
그리고 오늘의 메인~
떡갈비~~~~~~~~♡
어머 이거 요물요물..요물이예요~~~
비쥬얼이 스테이크인가 봉가
올라오는 야채도 듬뿍듬뿍 떡갈비의 고소한 냄새~~~~~
육즙가득한 맛난 쇠떡갈비...
주방장님 솜씨가 보통이 아니신 듯해요~!
육! 즙! 팡! 팡!
쇠떡갈비 한입 드실래유~
냠냠~~~
사실은 떡갈비를그닥 좋아하지 않는 돼지바인데요..
어머 이건.. 질리지도 않고 자꾸자꾸 손이가요~
이유가 뭔가요~~ 비법전수 바래보아요 크크
맛나게 순식간에 폭풍흡입~
클리어~!!!!!
으흐흐
다음에 오면 크~~~은걸로 주문할래욥!
배는 부른데 더 먹고픈 유혹에
물냉면 사리 추가!
옴뫄~ 면이 하나 더 나오는 줄...
정말 여기저기 많이 다녀봤지만
이만한 냉면과 떡갈비를 여행지에서 만나기란 쉽지 않죠
글쓰는 지금도 생각하니 군침이....
으흐흐흐흐
오픈한지 얼마 되지 않았다고 하시는데..
금방 입소문 나서 유명해질것같은...
조만간 조카들방학되면
사장님이 자랑하신 어린이세트와 우거지갈비탕
꼭 꼭 꼭